У данной методики есть стандарт, и она выполняется одним способом.
1. Подготовка образца
Для зерна: 300 грамм образца измельчают в лабораторной мельнице LM 3100 или LM 120, оснащенной 0,8 мм ситом. Такой большой объем образца необходим для минимизации возможной ошибки выборки. Для муки: берется репрезентативный образец.
2. Взвешивание
7.0 ± 0.05 г размолотого зерна или муки взвешивают и помещают в визкозиметрическую пробирку. Количество муки должно быть скорректировано по влаге, путем измерения фактического содержания влаги в образце.
3. Дозировка
25 ± 0.2 мл дистиллированной воды добавляют в пробирку.
4. Перемешивание
Образец и воду смешивают при сильном встряхивании пробирки до получения однородной суспензии.
5. Перемешивание
Пробирку с мешалкой помещают в баню с кипящей водой. Через 5 секунд перемешивания начинается автоматически.
6. Измерение
Мешалка автоматически переводится в верхнее положение после 60(5+55) секунд, а затем она начинает падать вниз под тяжестью собственного веса.
7. Число падения
Общее время в секундах от момента запуска анализа до момента пока мешалка не упадет на необходимый уровень, который регистрирует прибор. Это и есть число падения.
